Lollipop ricotta fesa e semi di canapa

Lollipop ricotta fesa e semi di canapa

I Lollipop ricotta fesa e semi di canapa, uno dei nostri superfood preferiti, sono un simpatico e semplice antipasto, facilissimo da realizzare e perfetto per un aperitivo fra amici, può essere rappresentato da questi Lollipop fatti di ricotta, farciti di fesa e passati sui nostri superfood  Semi di canapa decorticati. Un sapore delicato adatto ad essere accompagnato da un po’ di miele o da una marmellata piccante a seconda del gusto che si preferisce o dall’occasione per cui vengono preparati. Vediamo subito l’occorrente per preparare questi bocconcini delicati in un solo istante.

Ingredienti

500 gr di ricotta
50 gr di fesa di tacchino in unica fetta spessa
1 mazzetto di basilico fresco
Timo q.b.
1 cucchiaino di curcuma
La buccia di un limone
1 pizzico di sale e di pepe
 

Procedimento

Iniziamo la preparazione dei Lollipop ricotta, fesa e semi di canapa tagliando la fesa di tacchino a cubetti quindi mettiamoli da parte. In una boule mettiamo la ricotta, la curcuma (superfood di cui vi consigliamo un uso frequente per i sui pregiati nutrimenti), il basilico tagliato a striscioline, il sale, il pepe, il timo e la buccia grattugiata del limone quindi amalgamiamo per bene gli ingredienti con l’aiuto di un cucchiaio.

Prendiamo un cucchiaio di ricotta e mettiamoci al centro qualche cubetto di fesa, richiudiamo cercando di dare una forma quanto più tonda possibile al nostro lollipop quindi passiamolo sui semi di canapa decorticati. Infilziamo ciascuna pallina con un bastoncino di legno e disponiamo i lollipop sul piatto da portata.

Consigli per la mise en place

Adagiamo i Lollipop ricotta fesa e semi di canapa su di un piatto d’ardesia e mettiamoli in frigo per un’oretta di modo che si compattino. Prima di servirli decoriamo con qualche fogliolina di basilico fresco e dei pomodorini ed accompagniamoli con una marmellata piccante o del miele.

Adesso provate voi a preparare questo piatto ed a farcelo vedere! Pubblicate le Vostre foto sulla nostra pagina Facebook o su Twitter ed Istagram utilizzando l’hashtag #casacostantino!

Buon appetito!!!!!

 

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