Tag: alga nori

Secondi

Hosomaki al vapore con cicerchie e crema allo zafferano

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Hosomaki al vapore con cicerchie e crema allo zafferano Gli Hosomaki, notoriamente, sono dei rotolini di sushi preparati prevalentemente con alga nori, riso e pesce. In questa mia versione, oltre ad occidentalizzare queste prelibatezze native del Sol Levante, ho arricchito il piatto rendendolo un pasto completo. Ovviamente, queste mie fantasie,…

Secondi

Ombrina in pasta kataifi con melanzane allo yogurt al profumo di rabarbaro

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  Ombrina in pasta kataifi con melanzane allo yogurt al profumo di rabarbaro Se ci seguite regolarmente sui nostri canali social (Facebook, Twitter, Instagram e Youtube) ed ovviamente qui, avrete sicuramente capito che mia moglie Samanta non è un’amante del pesce a meno che non si parli di crostacei e molluschi…Per farle piacere questo…