Avez-vous toujours regardé avec une pincée de curiosité et avec beaucoup de gourmandise ces friandises américaines et vous n'avez jamais essayé de les préparer? Eh bien, le moment est venu de retrousser vos manches et commencer à le faire. Ci-dessous vous trouverez le nécessaire pour environ 18 petits Cupcacke. Délicieux au goût sont comme des cerises, on tire l'autre et en moins de temps, vous laisserez les plateaux vides. Voyons ce dont tu as besoin.
_ _ _ _ _ _ _ _ _ ingrédients pour 4 personnes _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
Pour les cupcakes:
3 oeufs
250 grammes de sucre
200 grammes de farine
100 grammes de fécule de pomme de terre
200 grammes d'huile de semence
1 sachet de levure
50 grammes de myrtilles
Pour la crème:
400 grammes de fromage ricotta
200 ml de crème fraîche
100 grammes de chocolat au lait
Pour le coulis:
200 grammes de bleuets frais
3 cuillères à soupe de sucre
1 citron
Dès que nous obtenons une crème lisse et homogène, nous allons le mettre au repos dans le réfrigérateur pendant environ 1H. Dédier, maintenant, à la préparation de cupcakes. Nous montons, avec l'aide d'un fouet électrique, les œufs et le sucre jusqu'à ce que nous obtenons un mélange mousseux.
Nous ajoutons, peu à la fois, la farine, l'amidon, la levure et l'huile travaillant toujours avec le fouet. Préparer la casserole en plaçant, à l'intérieur de chaque évidement, une tasse.
Nous remplissons pour 2/3 chaque tasse puis ajouter les myrtilles et Amalgamiamo à l'aide d'une cuillère. À ce stade, nous pouvons cuire, dans le four préchauffé, pour 30'à 170 °. Pendant que les cupcakes cuisent, nous préparons le coulis. Dans une poêle nous mettons les myrtilles restantes, le jus de citron et le sucre et laissons aller sur la chaleur modérée remuant de temps en temps.
Dès que la sauce a atteint une consistance crémeuse et a atteint une couleur rouge vif, nous pouvons l'éteindre et le garder de côté. Faites cuire les cupcakes, togliamoli de la boîte de cuisson et les mettre à refroidir sur un gril alors préparons-nous à composer nos cupcakes.
Voyons comment préparer deux variantes très savoureuses. Avec un sac de quelques nous avons mis une ronde de crème sur la moitié de nos cupcakes laissant le centre vide. Prenons le coulis et mettons-le dans le vide restant. Nous complétons avec du grain de noisettes. Sur l'autre moitié des galettes nous pratiquons un trou dans le centre avec l'aide d'un levatorsolo.
Toujours avec le sac quelques-uns, nous bourrons les cupcakes créant une courbure de crème sur le dessus. Faire fondre du chocolat noir, ajouter le piment et coliamolo sur les cupcakes, finir d'ajouter le grain et servir.
Bon appétit!!!!!