CASACOSTANTINO
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un mondo di ricette semplici e veloci

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Benvenuti su Casacostantino

Casacostantino è un'esperienza sul cibo e su ciò che ruota attorno ad esso. Convivialità e territorio ma anche il piacere e le persone che stanno dietro ad un buon piatto. "La vita è troppo breve per mangiare e bere male"...Buon Appetito!!!!

Qui suis-je

Chaque ingrédient me suggère un plat, je tiens à toujours penser comment transformer la matière première que j'ai pour mes mains et de le retravailler pour présenter une portée savoureuse et belle. Ma passion pour...

Recettes A-Z

Toutes les recettes de notre blog, dans un ordre alphabétique commode   ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ A Apéritif impérial Artichauts dans l'huile Artichaut rôti avec des pommes de terre échaudées sur la crème d'artichaut Back to top B...

Ultime ricette

Brioches complet au curcuma

  Brioches complet au curcuma Un pain odorant, parfumé et authentique, fait avec des ingrédients simples et naturels. Un goût spécial qui laisse dans votre...
Continuer la lecture "Brioches complet au curcuma"

Plumcake avec sucre de coco

Plumcake avec sucre de coco Un bonbon peut-il être authentique et léger? Il semblerait, par définition, non, mais ce n'est pas tout à fait ainsi....
Continuer la lecture "Plumcake avec sucre de coco"

Piments farcis

Une réserve traditionnelle et riche en saveur, est celle des poivrons farcis au thon. Contrairement à ce que vous pourriez penser, sont très loin de...
Continuer la lecture "Piments farcis"

Pain rustique avec des tomates séchées

  Pain rustique avec des tomates séchées Faites cuire les tartes salées et les gâteaux, les tartes et toutes les recettes de cuisson sur le...
Continuer la lecture "Pain rustique avec des tomates séchées"

Shorts Capri savoureux

  Shorts Capri savoureux Avec l'approche des festivités, en plus d'être en mesure de trouver l'inspiration des différentes recettes présentes dans le blog, nous pouvons...
Continuer la lecture "Shorts Capri savoureux"

Feuilleté de brème de mer

  Feuilleté de brème de mer Aujourd'hui, je veux vous offrir un plat que vous pouvez décider de présenter comme un petit apéritif ou comme...
Continuer la lecture "Feuilleté de brème de mer"

Rubriques

Les bouts de Samanta-biscuits de San Martino

  Bonjour lecteurs amis, aujourd'hui, je voulais vous présenter les biscuits de Saint-Martin. Récemment terminé notre été de Saint-Martin... derniers éclairs de soleil chaud, des...
Continuer la lecture "Les bouts de Samanta-biscuits de San Martino"

Les Conciles de Samanta-Mandrarossa rosé-cantine Septisoles

  Après avoir préparé et savouré de nombreux plats, d'avoir essayé de réaliser les meilleures combinaisons de matières premières et d'arômes pour assurer aux plats...
Continuer la lecture "Les Conciles de Samanta-Mandrarossa rosé-cantine Septisoles"

Les conseils de Samanta-une brève histoire de pâtes ca n'Ciova

  Il ya quelques jours, mon mari a décidé de me laisser goûter un plat pauvre de la cuisine traditionnelle sicilienne, dans la version la...
Continuer la lecture "Les conseils de Samanta-une brève histoire de pâtes ca n'Ciova"

Les bouts de Samanta-histoire des oranges

J'ai la chance de travailler dans un environnement dynamique, technologique et déroutant, mais, la vraie veine, est de partager ma journée de travail avec 30...
Continuer la lecture "Les bouts de Samanta-histoire des oranges"

Les bouts de Samanta-choix du four à micro-ondes

Bonjour les amis, à la maison nous avons tous le four traditionnel encastré ou intégré dans la cuisine à gaz, mais quand nous avons à...
Continuer la lecture "Les bouts de Samanta-choix du four à micro-ondes"

Conseils de Samanta-choisissez les farines

Aujourd'hui commence une nouvelle colonne: "conseils de Samanta". Ma femme veut aussi faire sa contribution au blog et l'aider à grandir en l'enrichissant avec des...
Continuer la lecture "Conseils de Samanta-choisissez les farines"

Expo 2015

Nous sommes tous pris de la fièvre Expo, avouons-le... qui est curieux, qui voudrait aller là-bas, qui, comme moi, a disparu... veulent ou ne veulent...
Continuer la lecture "Expo 2015"

Cuisine d'aujourd'hui…

Nous aimons rendre justice au nom du blog en faisant un environnement encore plus social. A partir d'aujourd'hui, nous avons décidé de partir avec un...
Continuer la lecture "Cuisine d'aujourd'hui…"

Mes recettes

Brioches complet au curcuma

  Brioches complet au curcuma Un pain odorant, parfumé et authentique, fait avec des ingrédients simples et naturels. Un goût spécial qui laisse dans votre bouche un léger et agréable arrière-goût épicé grâce à la poudre de curcuma, considéré dans le passé comme une des épices sacrées par le peuple…

Plumcake avec sucre de coco

Plumcake avec sucre de coco Un bonbon peut-il être authentique et léger? Il semblerait, par définition, non, mais ce n’est pas tout à fait ainsi. Aujourd’hui, nous présentons une plumcake intégrale, avec du sucre complet de noix de coco (un sucre à faible indice glycémique) fait avide par les gouttes…

Shorts Capri savoureux

  Shorts Capri savoureux Avec l’approche des festivités, en plus d’être en mesure de trouver l’inspiration des différentes recettes présentes dans le blog, nous pouvons également essayer dans la préparation de ce apéritif super rapide et facile, mais d’effet sûr. Une petite revisite d’un Caprese classique qui voit, au lieu…

Feuilleté de brème de mer

  Feuilleté de brème de mer Aujourd’hui, je veux vous offrir un plat que vous pouvez décider de présenter comme un petit apéritif ou comme une seconde corsé. Très simple à réaliser mais riche en goût. Combinaisons spéciales et « insolites », font de ce plat une agréable nouveauté, agréable au palais…

Calamarata avec viande de buffle croustillante et beurrée

  Calamarata avec viande de buffle croustillante et beurrée Savez-vous ce beau parfum d’eau de mer qui nous envahit quand nous sommes sur les rivages d’une plage ou dans une falaise? Eh bien, aujourd’hui, nous allons essayer de rappeler, au moins en partie, la mémoire et le transférer à la…

Spaghetti à amatriciana

  Spaghetti à amatriciana Aujourd’hui, nous présentons un autre plat de la tradition du Latium, une première avec un goût rond caractérisé par le mariage réussi entre l’oreiller et la tomate San Marzano complété par l’excellent pecorino romaine râpé. Ce sont les ingrédients de la tradition qui ne prévoit absolument…

Cannelloni de fromage parmesan

  Cannelloni de fromage parmesan Idées pour un apéritif d’effet et plein de goût? En voilà une! Une belle, crémeuse et exquise cannelloni salé. Il est réalisé dans un temps très court et sans effort et le succès sera assuré. Peu d’ingrédients mélangés et tous complétés par l’excellente confiture de…