Tigelle au yogourt

Il est temps pour une autre entrée parfaite pour la période de vacances que nous allons passer avec la famille et les amis. Pratique, rapide et agréable à prendre à la table, vous permettra de vous adonner à votre imagination en les bourrant. Les tigelle sont typiquement italiens, semblables aux muffins anglais, sont tout aussi ductile mais beaucoup plus léger surtout grâce à l’utilisation de yogourt dans la pâte. Voyons vite ce dont nous avons besoin pour préparer notre pâte.


_ _ _ _ _ _ _ _ _ ingrédients pour 4 personnes _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

300 grammes de farine 0
100 grammes de farine
125 ml de yogourt
1 sachet de levure instantanée
1 pincée de sel
50-60 ml d’eau

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Pour préparer notre tigelle, nous devons mettre dans un Boulle assez grand les farines, puis ajouter le yogourt, le sel et la levure.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Commençons à pétrir jusqu’à ce qu’on ait un composé sablonneux. À ce stade, nous commençons à ajouter la chasse d’eau en continuant à pétrir. Nous transférons le mélange sur un plan de plan et lavoriamolo jusqu’à ce qu’il soit lisse. Donnons-lui la forme d’une brique et laissez-le reposer 10’avant de le rouler dehors. Après le temps de repos, nous étalons la pâte jusqu’à ce qu’elle atteigne une épaisseur d’environ 7-8 mm.

Avec l’aide d’un coppapasta nous obtenons les disques de la même taille, nous mettons une casserole sur la chaleur pour chauffer à feu moyen et dès qu’il est chaud, nous commençons le tir de notre tigelle. Il suffit de cuisiner pour environ 6’par côté et, cependant, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. On peut se préparer à les farcir.

 
_ _ _ _ conseils pour la mise-_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
 

Nous ferons notre tigelle et les apporterons aux tables à l’intérieur d’un panier, ils iront voler.

 
Bon appétit!!!!!

 

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