Schiacciatine croccanti gusto pizza Avete presente quando vi viene quella voglia di sgranocchiare qualcosa che sia, al tempo stesso, croccante e sfizioso? Benissimo, sono qui per darvi un’alternativa che soddisfi appieno quel desiderio ma con un tocco light che non guasta mai!!!! Di norma apriremmo qualche bustina di prodotti da…
Krese di San Felice Oggi riscopriamo la Krese, una focaccia con cipolle e alici di San Felice del Molise e dalle origini Slave. La tradizione gastronomica molisana è ricca di prodotti della panificazione come pizze, focacce e schiacciate. Ma questa, in particolare, è una tipica pizza povera, un prodotto riscoperto…
Caciocavallo all’Argentiera Le origini del Caciocavallo all’Argentiera sono molte antiche e sono state raccontate, in un’intervista, dallo scrittore Giovanni Basile che raccontò la storia del “Cacio all’argentiera“. Riassumendo le sue parole, scopriamo che gli argentieri venivano considerati ricchissimi, perché lavoravano oro e argento, in realtà erano poverissimi perché era il…
