Schiacciatine croccanti gusto pizza

Schiacciatine croccanti gusto pizza

Avete presente quando vi viene quella voglia di sgranocchiare qualcosa che sia, al tempo stesso, croccante e sfizioso? Benissimo, sono qui per darvi un’alternativa che soddisfi appieno quel desiderio ma con un tocco light che non guasta mai!!!! Di norma apriremmo qualche bustina di prodotti da supermercato e ci leveremmo lo sfizio ma questa ricetta vi darà modo di appagare i vostri sensi in pochissimi minuti, con pochi ingredienti e, soprattutto, senza alcun rimorso. Per fare queste Schiacciatine croccanti gusto pizza, che non riuscirete a smettere di mangiare, bastano pochi ingredienti, la maggior parte dei quali già abbiamo in casa, ed un mixer, amalgamato il tutto basterà cuocerli per gustarli in un batter d’occhio.

Vediamo i semplici passaggi da seguire.

Ingredienti

400 gr di fiocchi d’avena
400 ml di polpa di pomodoro
2 cucchiai di origano
5 gr di sale
5 cucchiai di caciocavallo grattugiato (o formaggio comunque saporito)
½ cucchiaino di pepe
4 cucchiai di olio evo

Procedimento

Iniziamo la preparazione delle nostre Schiacciatine croccanti gusto pizza mettendo nel mixer i primi ingredienti. Alla base dovremo mettere i fiocchi d’avena che ricopriremo con la polpa di pomodoro quindi aggiungiamo il formaggio grattugiato, il sale, il pepe e l’origano.

Uniamo l’olio e cominciamo a tritare tutto col mixer. Dovremo ottenere un impasto omogeneo e ben amalgamato, leggermente appiccicoso ma tranquillamente lavorabile. Ottenuta la giusta consistenza, possiamo trasferirlo su di una teglia foderata di carta forno.

Stendiamo per bene l’impasto fino a coprire l’intera superficie avendo cura di raggiungere uno spessore massimo di circa 3 mm (occorreranno due teglie per l’impasto a nostra disposizione). Terminata la stesura, con l’aiuto di un taglia pizza, incidiamo l’impasto in modo da dare già forma alle nostre Schiacciatine croccanti che dovranno essere dei quadrotti di circa 2 cm di lato, Siamo pronti ad infornare, a forno preriscaldato a 220°, per 15′ circa. Controlliamo di tanto in tanto la cottura, dovranno risultare ben cotte e croccanti ma non bruciate…trascorso il tempo di cottura, per uniformare la croccantezza delle Schiacciatine, giriamole e cuociamole altri 10′ se necessario sempre controllandole mi raccomando. appena pronte potremo sfornarle.

Finito, facile no? Buon appetito!!!!

Consigli per la mise en place

Lasciamo freddare le nostre Schiacciatine croccanti gusto pizza per poi divertirci a separarle in simpatici e pratici quadrotti, uno tirerà l’altro pronti a farci compagnia durante un film e perfetti per i nostri bambini che non vi daranno il tempo di metterli in una boule…

Adesso provate voi a preparare questo piatto ed a farcelo vedere! Pubblicate le Vostre foto sulla nostra pagina Facebook o su Twitter ed Istagram utilizzando l’hashtag #casacostantino!

Buon appetito!!!!!