consigli utili per la cucina
Annamaria e le sue torte Prende oggi “vita” una nuova rubrica di Casa Costantino, Le torte di Annamaria, una tra le migliori pasticcere amatoriali della città che ci delizierà grazie ai suoi splendidi e gustosissimi dolci. Pubblicheremo le sue ricette con dosi, ingredienti e passaggi da seguire. Delizieremo i nostri…
IL POLPO Il polpo è fra i molluschi più popolari e fra i più utilizzati nella cucina marinara grazie alle sue carni saporite e leggere Cominciamo subito usando il nome corretto: polpo e non polipo, che in realtà è un animale acquatico appartenente al Phylum dei celenterati, come gli…
Cecomixer Compact Abbiamo avuto la possibilià di provare per voi una planetaria, Il Cecomixer Compact, che ci ha sorpreso per la sue caratteristiche e funzionalità, utilissima in questo periodo in cui tutti siamo dediti ad impasti di dolci, pane e pizze ed abbiamo quindi deciso di dedicargli un piccolo post…
Parola al Dietista – Dott. Francesco Romeo Abbiamo avuto il piacere di scambiare due chiacchiere col Dott. Francesco Romeo, Dietista palermitano che si occupa di seguire i regimi alimentari di persone sportive (sia agonistiche che dilettantesche) e non in modo da correggerne gli stili di vita sbagliati. In caso di…
Acqua – Cosa sapere per una scelta responsabile La salute del nostro Pianeta, passa dalle scelte che quotidianamente facciamo quando andiamo al supermercato, al bar o, più semplicemente, davanti ad un distributore automatico. L’acqua che beviamo, ormai, sembra che possa essere sana e buona solo se acquistata nelle bottiglie di…
Bimby VS Cukò Oggi sempre più persone sentono l’esigenza di avere strumenti in cucina che semplificano la vita. Ho già fatto un post dedicato alla scelta del forno a microonde (Clicca per leggere l’articolo) e come orientarsi in base alle proprie esigenze. Adesso mi dedico ai 2 principali Robot da cucina:…
Blogger che va Cuoco che incontra Blogger che va Cuoco che incontra, continua la collaborazione del nostro Team con il progetto della F.I.C. (Federazione Italiana Cuochi), che ci sta consentendo di conoscere alcuni fra i migliori talenti emergenti della cucina italiana. Un’esperienza sul cibo e su ciò che gira attorno ad esso, convivialità e territorio ma…
Da oggi, ho la splendida opportunità di collaborare con la F.I.C. (Federazione Italiana Cuochi) che ci porterà alla scoperta di alcuni tra i migliori chef del territorio e dei loro meravigliosi piatti. Un’esperienza unica che mi consente di accrescere le nozioni di cucina attraverso una giornata passata con gli…
Gli utensili da cucina Cari appassionati di cucina, sapete quanto sia importante avere gli strumenti giusti per creare piatti che non solo siano gustosi, ma che siano anche il risultato di una preparazione impeccabile. Il successo di una ricetta, infatti, non dipende solo dalla qualità degli ingredienti, ma anche dalla…
Il “Guinness Storehouse” di Dublino Gli Irlandesi Avevo qualche perplessità sull’Irlanda, mi sembrava un paese marcatamente anglosassone, troppo vicino all’Inghilterra per avere dei tratti differenti, invece sono rimasta esterrefatta, mi sono dovuta, con molto piacere, ricredere.…
