Gâteau au fromage fraise

Un classique de la pâtisserie est le Cheesecake, un gâteau frais et savoureux fait en deux versions, avec et sans cuisson. Aujourd’hui, nous cimenteremo dans la version sans cuisson, avec un goût golosissimo de chocolat blanc et une couverture exquise de fraises. Tous au supermarché puis, pour acheter les ingrédients dont nous avons besoin pour la réalisation de ce dessert fantastique de la fin du repas et n’oubliez pas de faire de la place dans le frigo, fondamental pour la réalisation de cette délicatesse.


_ _ _ _ _ _ _ _ _ ingrédients pour 4 personnes _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

200 grammes de biscuits séchés
100 grammes de beurre
150 grammes de chocolat blanc
150 grammes de fromage à tartiner
200 grammes de fromage ricotta
200 ml de crème fouettée
50 grammes de sucre
5 feuilles de colle de poisson
1 cuillère à soupe de lait
200 grammes de fraises
1 cuillère à soupe de sucre
Le jus d’un citron

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Pour préparer notre gâteau au fromage fraise, nous devons d’abord hacher les biscuits. Lorsque nous obtenons une poudre, nous le transférons à une boule. Ajouter le beurre fondu et remuer.

 

Dès que tout le beurre a été absorbé par les biscuits, versez le mélange sur le fond de notre moule et Pareggiamolo. On transfère tout au frigo. Dédiez-vous maintenant à la crème. Nous avons mis les feuilles de colle de poisson à tremper dans l’eau et nous allons les mettre de côté.

 
 
 
 
 
 

Dans une boule on met le fromage à tartiner, la ricotta et le sucre puis, avec l’aide d’un fouet électrique, amalgamiamo les ingrédients. Ajouter la crème maintenant et continuer à fouetter.

 

Nous ajoutons le chocolat fondu, mais le froid et nous continuons à fusionner l’ensemble. On chauffe le lait, puis on prend la colle de poisson et on la sciogliamocela. Nous ajoutons le dernier ingrédient à la crème et nous continuons à nous assembler pour un autre couple de minutes.

Versez la crème sur la base que nous avons fourni pour sortir du frigo, livelliamola puis mettre au frigo pendant au moins 4 heures. Après le temps de repos, nous préparons la couverture des fraises. Mettez les fraises hachées dans une casserole et le sucre et laissez-le aller à la flamme douce.

Dès que les fraises sont devenues une crème, ajouter le jus de citron et cuire pendant une autre minute. Nous laissons refroidir puis verser notre salsa sur le gâteau au fromage. Remettons-le au frigo une heure avant de servir.

_ _ _ _ conseils pour la mise-_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
 

Nous découpons notre gâteau avec l’aide d’un coppapasta carré pour donner une forme spéciale à nos tranches de gâteau au fromage, placer les morceaux sur la plaque et décorer avec quelques dés de fraises fraîches et de feuilles de basilic vient de cueillir.

 
Bon appétit!!!!!

 

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