Mozzarella de Buffalo et galettes de Speck

Je pense qu'il est temps de passer à un apéritif plus corsé… aujourd'hui, nous allons préparer un plat savoureux, riche en saveur et en même temps très simple. C'est un cours qui va certainement vous faire faim…
Une seule clarification sur le sujet, dans la réalisation de photos, j'ai fait de pain de bacon dans la maison, mais rassurez-vous, je vais vous demander d'utiliser du pain dans la cassette!!!



Ingrédients pour 9 cupcakes:


Une boîte de pain dans une boîte
500 grammes de mozzarella de buffle
9 tranches de Speck
Huile d'olive extra vierge au goût
Poivre au goût
Roquette et ricotta savoureuse pour la décoration

Procédure:

 

Préparation rapide. Avec un coppapasta nous Apparions le pain en cassette et nous obtenons dix-huit disques ou deux disques pour Patty. Coupez la mozzarella en tranches de haut un doigt et dans ce cas aussi préparer dix-huit tranches. Commençons à nous assembler dans nos cupcakes. Nous positionner le premier disque de pain sur une plaque de cuisson doublée de papier sulfurisé, nous alternons une tranche de mozzarella, puis un autre disque de pain et enfin une dernière tranche de mozzarella. Faisons ça pour tous les cupcakes. Juste fini, on prend notre graine et on enroule autour de chaque galette. Un filet d'huile au-dessus de chaque gâteau et nous fournissons pour le temps nécessaire pour faire fondre la mozzarella. Cuire et mettre sur un plat de service.
 
Conseils pour mise en place:

Sur la plaque de service nous préparons un lit de roquette sur lequel adageremo nos cupcakes. Maciniamoci sur un peu de poivre, une ricotta salée râpée et un filet d'huile sur chaque gâteau et nous sommes prêts à servir.


Bon appétit!!!!!

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *