Quoi de plus tentant de mettre fin à un repas avec une douce golosissimo? Alors pourquoi ne pas en préparer un qui satisfait vos yeux et le Palais? Aujourd'hui, nous allons préparer un dessert golosissimo, une bouffée qui satisfera tous les palais, même les plus exigeants. Comme d'habitude, rien d'extrêmement difficile, juste un peu de patience..
1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire
200 grammes de chocolat blanc
3 cuillères à soupe de lait
250 grammes de crème fouettée
1 baie de vanille
Grain de noisettes, pétales d'amande et Nutella pour la décoration
Nous étalons la pâte feuilletée et découpons 12 rectangles presque similaires, les placer sur une plaque de cuisson doublée de papier mouillé et pressé, bucherelliamo avec la fourchette de nos rectangles et nous fournissons, dans le four chaud, pour 10'environ 180 °. Lorsque nos couches de la bouffée sera bien doré, usciamoli du four et laissez-les refroidir.
Passons à la préparation de la crème. Nous avons placé le chocolat, précédemment fragmenté, avec le lait dans une boule, ouvrir notre baie de vanille, estraiamone les graines et aggiungiamoli au mélange. On va tout dissoudre à Bagno Maria. Dès que notre mélange est lisse et velouté, togliamolo de la chaleur et laissez-le refroidir. Nous montons, maintenant, notre crème et nous unissons, doucement et peu à la fois, le chocolat tournant soigneusement pour l'empêcher de démonter. Essayez de l'incorporer en tournant toujours dans une direction. Après cette opération, nous mettons tout dans un sac quelques-uns et commençons à composer notre plat qui sera ensuite mis dans le frigo pour compacter pendant au moins une heure avant d'être servi.
Mettez un peu de crème à la base de la plaque pour tenir la première bouffée, ayant fait cela, nous allons agir sur la première couche de pâte feuilletée puis, avec le sac quelques-uns, nous avons mis une généreuse dose de crème, encore une couche de pâte feuilletée, l'un de la crème et la dernière couche de Puffer à ch Iudere tout ça. Nous faisons quelques boucles sur le «toit» de notre feuilletée avec le sac un peu et un à ses côtés. Nous abandonnons le grain de noisettes à la pluie et de mettre quelques pétales dans nos boucles. Nous complétons le plat avec une légère coulée de Nutella sur notre pâte feuilletée et sur la boucle que nous avons faite sur la plaque. Petite variation aussi gourmande, est la substitution de Nutella avec du sirop d'érable. Nous servons et garantissons le succès…