Bonjour les amis, à la maison nous avons tous le four traditionnel encastré ou intégré dans la cuisine à gaz, mais quand nous avons à cuisiner de petites quantités ou nous nous dépêchons et nous voulons une cuisson rapide pour éviter de tourner sur le four traditionnel, il est préférable de compter sur les fours. Il ya beaucoup sur le marché et avec des fonctions différentes et fait différents, je vais essayer d'expliquer les différences basées sur mon expérience acquise en les utilisant tous:
Micro-ondes: sert essentiellement seulement à réchauffer les plats plutôt que le lait ou le thé le matin et décongeler les aliments; Mais sans d'autres fonctions seul ne vous permet pas de terminer une cuisson du début à la fin, parce que vous n'avez pas la possibilité de dorer les aliments. En un mot, vous allez utiliser peu et donc, si vos besoins sont limités à cela, vous devriez prendre une petite taille.
Micro-ondes et grill: en plus des fonctions de base du micro-ondes, il permet de déclencher les aliments et peut donc être utilisé pour certains plats pour lesquels vous voulez raccourcir les temps de préparation, mais pour lesquels nous ne risquons pas que, par la cuisson, sont trop secs, et sec. Premiers cours et deuxièmes plats très humides, pâtes au four ou gâteaux, poulet au four etc… Presque tous les modèles comprennent la fonction "Crisp" (breveté par Whirlpool, et pour cette raison, chaque marque utilisera un nom différent) qui permet d'obtenir un brunissement inférieur de la parabole à travers le plat spécial, un haut brunissage du plat avec le gril et Les plats Cotturadelle avec micro-ondes. La fonction Crisp est manipulée automatiquement par le four, il n'est pas nécessaire de régler la température. Je recommande un four d'au moins 24 L pour permettre l'utilisation de casseroles de cuisson moyenne, strictement Pyrex casseroles matériau unique approprié pour la cuisson au micro-ondes.
Four combiné: il s'agit d'un micro-ondes avec grill et four ventilé adapté à toutes les préparations, qui vous permet de combiner le micro-ondes avec un four ventilé pour raccourcir les temps de cuisson et la fonction gril pour avoir des aliments dorés et croustillants. Bien sûr, chaque fonction peut être utilisée individuellement ou en paires (micro-ondes + gril-ventilé + micro-ondes). Très polyvalent vous permet de remplacer le four traditionnel avec un rendement en termes de résultat et de temps de cuisson vraiment imbattable. Vous pouvez utiliser tous les types de plateaux de cuisson, mais si vous utilisez la fonction micro-ondes, vous avez toujours besoin d'utiliser du verre pyrex.
En tout cas je ne recommande pas l'utilisation de ces fours pour cuisiner des bonbons… toujours mieux d'utiliser le bon vieux et traditionnel four statique.
Selon les besoins des solutions différentes, fait des prix différents et évidemment différents. Il ya beaucoup sur le marché, mais pour un four combiné (le plus cher) je vous conseille de vous confier à des entreprises fiables avec une assistance capillaire juste au cas où.