Grandes figues et nouilles crues

C'est l'heure d'été et à cette période de l'année, tout le monde aime manger des plats frais et rapides qui ne nous font pas suer devant le poêle. Nous savons très bien que les figues et le prosciutto sont une combinaison excellente et savoureuse et alors pourquoi ne pas les utiliser pour un plat de pâtes rapide et frais et nous laisser apporter à la table un flux raffiné et particulier? Au-delà de l'aspect, il faut vraiment très peu de temps, juste pour cuisiner les pâtes et nous pouvons profiter d'un plat très spécial!


Ingrédients pour 4 personnes:

450 grammes de nouilles larges
3 grandes figues
100 grammes de jambon de Parme
80 grammes de fromage à tartiner
Sel, poivre et huile de E.V.O. Goût

Procédure:
 
Mettez un pot sur le feu avec beaucoup d'eau et laissez-le venir à ébullition puis, saliamola et cuire les pâtes pour le temps indiqué dans l'emballage. Pendant ce temps, nous laver soigneusement et doucement les figues et couper les coins alors, mettons-les de côté. Coupez le jambon en fines lanières et mettez-le de côté aussi. Dans un bol, mettre 2 cuillères à soupe d'eau de cuisson et laisser le fromage à tartiner se dissoudre afin qu'il devienne une crème. À ce stade, nous combinons figues, jambon et un poivron haché et amalgamiamo en prenant soin de garder quelques tranches de figue et une tranche de jambon de côté pour la décoration. Nous drainons les pâtes qui doivent maintenant être prêtes et amalgamiamola au condiment. Préparez-vous à servir.
 
Conseils pour mise en place:

Placer la pâte au centre du plat. Agissons sur quelques tranches de figue et terminons la plaque avec une rose de cru, un poivron haché et un filet d'huile crue.

Bon appétit!!!!!




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