Recettes de la première
Calamarata avec viande de buffle croustillante et beurrée Savez-vous ce beau parfum d’eau de mer qui nous envahit quand nous sommes sur les rivages d’une plage ou dans une falaise? Eh bien, aujourd’hui, nous allons essayer de rappeler, au moins en partie, la mémoire et le transférer à la…
Spaghetti à amatriciana Aujourd’hui, nous présentons un autre plat de la tradition du Latium, une première avec un goût rond caractérisé par le mariage réussi entre l’oreiller et la tomate San Marzano complété par l’excellent pecorino romaine râpé. Ce sont les ingrédients de la tradition qui ne prévoit absolument…
Un must du’80, consistait à mélanger les ingrédients de la mer avec ceux de Monte pour créer des plats « innovants ». Une mode maintenant remplacée par d’autres expériences culinaires mais qui, dans certains cas, n’est pas mauvaise riesumare…su ce principe qui est basé sur le plat que je présente aujourd’hui. Les…
Un classique de la cuisine italienne est pâtes avec l’espadon et l’aubergine. Dans la recette classique, ce dernier ingrédient, doit être frit, mais nous, les amateurs d’une cuisine légèrement plus léger et plus sain, nous avons préféré une cuisson plus délicate. Les autres ingrédients ont également été gras avec de…
J’ai reçu cette recette d’un lecteur affectueux qui préfère rester anonyme. Je l’ai lu et je dois dire qu’il semblait si gentil avec moi que j’ai décidé de le poster comme il a été écrit, en tout et pour tout. Vous jugez: Prémisse due: la recette suivante s’écarte de la…
Aujourd’hui, je veux présenter une recette plus approprié pour après les vacances, utile de détoxifier, mais sans sacrifier le goût d’une bonne gamme. Rapide, sain, pratique, savoureux et léger, ce plat peut être consommé à la fois chaud et froid. Parfait pour les adultes et les enfants peuvent également être…
Chers amis, j’ai expérimenté un premier savoureux, simple et rapide à préparer qui combine des ingrédients simples, dans un équilibre parfait entre eux, exaltant l’unicité de la même. Le tout ne néglige pas l’esthétique parce qu’une assiette de pâtes doit être bonne mais aussi belle et donc curiamone, comme toujours,…
Souvent, pour des questions de temps ou de commodité, nous optons pour des plats uniques qui vous permettent d’effectuer un repas avec un seul cours. L’hiver est souvent l’un de ces moments de l’année où vous utilisez plus souvent que ce choix à la recherche de ces aliments de confort…
Ainsi que les pommes de terre, les aubergines sont très ductiles et se prêtent bien ainsi que pour les préparations différentes, même à la chorégraphie et des présentations savoureuses. C’est le cas avec ce plat. Une classicissima de pâtes siciliennes présentée à l’intérieur d’un bateau obtenu avec la partie extérieure…
Repensant à la basse avec la crème des poivrons, Samanta a voulu reproposer la crème qu’elle aimait tellement, la combinant avec un nouvel ingrédient extrêmement ductile, les pâtes. Il a opté pour complet spaghetti et l’a complété avec une généreuse truffe râpée. Savoureux et corsé, ce premier ne vous décevra…