Gâteau éponge sans levure

Le gâteau éponge est la base de tous les gâteaux, du plus simple au plus complexe, mais peut être consommé, même comme il est. Simple et rapide cette recette vous permettra de préparer la base de vos œuvres d'art en un rien de temps. Un gâteau éponge de qualité et sans levure, compact et parfait pour permettre, à votre imagination, de se livrer sans freins. Chef chapeau et four sur, nous commençons à préparer cette délicieuse nourriture!


Ingrédients:

 

7 oeufs à la température ambiante
180 grammes de sucre
180 grammes de farine 0
30 grammes d'amidon de pomme de terre
1/2 vanille CUE

 

Procédure:

 

 

Nous avons mis les œufs entiers dans un robot culinaire ou, avec l'aide d'un fouet électrique, dans un grand bol, nous ajoutons le sucre et monter jusqu'à ce que nous obtenons un composé gonflé et compact. Nous tamisons la farine avec l'amidon, ajoutons les graines du bâton de vanille et Incorporiamola, peu à la fois aux oeufs montés.

 

Nous nous baignons et ajustons une feuille de papier sulfurisé et couvrons un moule à gâteau, peut-être 22 cm, puis versiamoci à l'intérieur de la pâte. Nous avons battu la boîte de cuisson sur la table pour enlever les bulles d'air et cuire, dans le four préchauffé, 160 ° c pour 35'approx. Il suffit de faire cuire, cuire et laisser refroidir avant de l'utiliser.

Conseils:

 

Comme nous l'avons dit au début, le gâteau éponge est essentiel pour la préparation des gâteaux, qu'ils soient de haute pâtisserie et les ménagères. À cet égard, si nous voulons préparer un Casareccia et un gâteau rapide pour une collation délicieuse, il suffit de prendre notre éponge, l'humidifier avec un bain composé de 1/3 d'eau, 1/3 de lait et 1/3 de Cognac et saupoudrer la surface avec des pommes de Cognac , quelques flocons d'amande hachée en ce moment et des pépites de chocolat. Nous complétons la décoration avec un couple de feuilles de menthe dans le centre de notre gâteau Express.

Bon appétit!!!!!




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