Bébé avec oeuf-cuisine aujourd'hui… Sabrina

Cette recette est typique de Madonie, elle reflète une tradition séculaire et est la version ancienne des oeufs de Pâques les plus modernes. Il ya plusieurs facettes de cette recette autour de l'Italie, mais tous partagent un petit détail, la présence de l'œuf, strictement dur comme une partie intégrante et à Bellavista, ces délicatesses traditionnelles. Aujourd'hui, Sabrina nous présente son bébé, fait maison faite, et prêt pour les festivités maintenant aux portes. Voyons ce qu'il nous faut.


_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ ingrédients-_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

 

500 grammes de farine 00
500 grammes de farine
130 gramme de margarine à température ambiante
200 grammes de sucre
500 ml d'eau
1 sachet de vanille
1 cube de levure de Brewer
5 grammes de sel
Oeufs au goût

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  • Nous commençons par mélanger les farines puis lavoriamole avec la margarine jusqu'à ce qu'il a été complètement incorporé et le mélange n'aura pas pris sur un aspect sablonneux
  • Incorporer les ingrédients secs restants
  • Faire fondre la levure dans l'eau tiède puis l'ordre du jour de la pâte et continuer à pétrir
  • Nous travaillons la pâte jusqu'à ce que nous obtenons un mélange lisse et homogène nous allons donc le mettre au repos dans un bol saupoudré de farine, copriamolo avec le film et laissez-le monter pour 3H
  • Après le temps de levain, nous avons étalé la pâte et commencer à le travailler afin de réaliser les formes que nous préférons (dans l'exemple dans la photo a été donné la forme de "Baby" IE Doll, mais vous pouvez opter pour la forme que vous aimez)
  • Nous avons mis nos marionnettes sur une plaque de cuisson doublée de papier sulfurisé, bien à part les uns des autres et les laisser monter pour un autre 20'brossage avec de l'eau et du lait sur toute la surface
  • En attendant, nous cuisinons les œufs afin qu'ils deviennent fermes
  • Après les 20', nous apportons les oeufs dans les bras des marionnettes et nous fournissons
  • Laisser cuire pour 20'un four préchauffé à 200 °
  • Faites cuire et décorer comme vous voulez
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Le Conseil est de réaliser les marionnettes quelques jours avant Pâques en fait, ainsi que le pain, le bébé peut être stocké dans des sacs de papier ou de toile et placé dans le garde-manger, gardera tranquillement sa douceur pendant quelques jours.

Bon appétit et Joyeuses Pâques!!!!!

 
 
 
 

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