VEGburger

Après le long pont du 2 juin passé à déguster divers plats de la plupart des locaux variés, y compris ceux de l'Expo (dont ma femme et moi préparons un post), il est temps de désintoxication sans, cependant, d'abandonner le goût. Chers lecteurs de notre blog, aujourd'hui, nous allons préparer un plat qui est bon pour les adultes et nos chiots de l'homme. Légère et délicate et égale, en apparence, à son frère fait de chair. Un hamburger fait avec des légumes qui le rend absolument végéta rien! Mais voyons comment se préparer.




Ingrédients pour 4 personnes:

Quatre sandwichs Burger
4 feuilles radicchio
2 tomates
1 concombre
150 grammes de carottes
300 grammes de courgettes génoises
200 grammes de fèves de cannelle
600 grammes de pommes de terre
200 grammes de Parmigiano Reggiano
200 grammes de semoule
Semoule au goût Pour le pain
Confiture d'oignon maison au goût
2 cuillères à soupe d'huile E.V.O.
Sel et poivre au goût
Sauces au goût

Procédure:
 
Nous laver et trancher les carottes, les courgettes, les pommes de terre et les haricots et les laisser bouillir, tous ensemble, dans beaucoup d'eau salée pendant environ 30'et de toute façon jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Quand ils sont prêts, scoliamole et laissez-les refroidir, les laissant dans la passoire afin qu'ils continuent à jeter l'excès d'eau. Quand ils sont frais, nous allons les transférer dans un bol assez grand et, avec l'aide d'un masher ou une fourchette, nous réduisons tout à la purée. Nous réparons le sel, nous pimentons et ajoutons l'huile, le parmesan et la semoule et mélangeons le tout. En attendant, nous avons mis une poêle anti-adhésive sur le feu et le laisser chauffer avec une flamme vive. Nous prenons une partie généreuse de la pâte, lui donner la forme classique à hamburger et Passiamolo sur la semoule Impanandolo de tous les côtés de sorte que nous avons mis dans la casserole. Faisons cuire 3-4'par côté de sorte qu'il forme une croûte croustillante sur la surface qui aidera à garder notre Vegburger compact. Dès que nous aurons fini de cuire toute la pâte, nous pouvons aller à Impiattamento.
 
Conseils pour mise en place:

Nous prenons une plaque de base de la gamme de Eco Bio shopping et nous avons mis sur le fond du sandwich hamburger, nous allons placer le radicchio sur lequel adageremo notre vegburger. Coupez trois tranches de tomate et trois concombres et mettez-les sur le Vegburger. Nous continuons avec une cuillère à café de confiture d'oignon et de sauce au goût. Nous fermons le sandwich et complétons en le regardant avec un bâton en bambou à Saigon d'Eco Bio shopping. Nous servons avec les couverts en bois toujours de notre ami Eco Bio shopping, afin de garder une ligne saine dans la nourriture et les plats sur lesquels nous présentons sur la table. Donc, tout le monde à la table avec la nature et…

Bon appétit!!!!!





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