Tortino mango, salmone ed avocado

Un a ricetta semplice, veloce ma ricca di gusto, un antipasto colorato e leggero che vi conquisterà con i suoi sapori esotici. Questo tortino si prepara in men che non si dica e daremo alla nostra tavola un tocco di estrosità. Vediamo subito l’occorrente e come procedere.


________________      Ingredienti per 4 persone      ________________

 

1 Avocado
1 Mango
200 grammi di filetto di salmone affumicao
1/2 limone
Sale, pepe ed olio e.v.o. q.b.

________________                Procedimento               ________________

 

Prepariamo il nostro tortino tagliano a dadini il mango, l’avocado ed il salmone. Condiamo il mango con un filo d’olio ed un po’ di pepe, l’avocado con il succo del 1/2 limone ed un pizzico di sale e prepariamoci a comporre il tortino.
________________   Consigli per la mise en place   ________________

Adagiamo un coppapasta al centro del piatto da portata e riempiamone il fondo col mango quindi continuiamo con i dadini di salmone e completiamo con l’avocado. Decoriamo con qualche pomodorino tagliato a metà.

Buon appetito!!!!!





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