Oeufs Benedict

Un petit déjeuner typiquement anglais fournit une riche dose d'énergie qui aide les anglo-saxons à faire face à leur journée trépidante. Dans cette perspective, ils commencent le repas le plus important de la journée, par exemple, avec des oeufs Benedict. Définitivement un plat avec un contenu énergétique élevé, mais que nous les italiens ne seraient guère en mesure de manger le matin… ne voulant pas renoncer à goûter ce cours, nous pouvons le transformer en un seul plat ou deuxième plat. Nous avons vu, ces derniers jours, comment préparer quelques ingrédients de base pour permettre la composition de ce plat (muffin anglais et sauce hollandaise), nous avons aussi une technique pour la cuisson de l'œuf utilisé dans une recette il ya près d'un an ( Parce que les œufs) et préparons-nous à goûter cette bombe à énergie.


_ _ _ _ _ _ _ _ _ ingrédients pour 4 personnes _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

 

4 oeufs
4 muffins anglais
100 grammes de Speck
150 grammes de saumon fumé
Quelques brins de ciboulette
Sauce hollandaise au goût
Sel, poivre et huile de E.V.O. Goût

 

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Nous commençons la préparation de notre recette, en utilisant une technique que nous avons déjà eu à utiliser lorsque nous avons préparé parce que les œufs. Nous couvrons un petit bol avec du film puis Ungiamola avec un peu d'huile et rompiamoci à l'intérieur de l'œuf. Nous grimpons et le poivre si nous fermons le film joignant dans la pointe. Mettez un pot plein d'eau sur le feu et laissez l'eau commencer à Simmons. Juste prêt, plongez à l'intérieur des oeufs et laissez-les cuire pour 3'. Ensuite, sortir de l'eau, liberiamole du film et agir sur du papier absorbant afin de sécher l'excès d'eau.

 

 

Nous allons chauffer un filet d'huile sur une poêle anti-adhésive, puis couper les muffins en deux et Toast. Juste prêt, nous pouvons nous préparer à composer notre plat.
_ _ _ _ conseils pour la mise-_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

Sur une assiette on pose les muffins. Posez plus de la moitié des tranches de bacon et de l'autre des tranches de saumon fumé. Nous continuons avec les œufs et nous finissons avec des cuillères de sauce hollandaise pour couvrir l'ensemble. Un saupoudrage de poivre moulu en ce moment et de la ciboulette hachée complétera le plat.

Nous servons l'appétit tiède et bon!!!!!





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