L'été est arrivé et avec la belle saison la chaleur et le désir de plats froids et légers qui nous aident à faire face aux journées étouffantes. Quoi de mieux qu'une assiette de pâtes froides? Evidemment cela ne signifie pas que nous devons abandonner le goût… et puis pressé de préparer ce plat super rapide et rapide avec peu d'ingrédients, mais bon, italien à 100% et apporter à la table quelque chose d'original et délicieux. Voyons ensemble comment procéder.
400 grammes de pâtes courtes
70 grammes de fusée
200 grammes de tomates cerises
200 grammes de morceaux de buffle
2 cm gingembre frais
Paprika épicé au goût
Sel, poivre et huile de E.V.O. Goût
Nous ajoutons le paprika, le poivre, le sel rose, le gingembre râpé et l'huile, bien mélanger et mettre de côté à la saveur. Nous cuisinons les pâtes dans de l'eau salée abondante.
Scoliamola al dente Passiamola sous un jet d'eau froide pour arrêter la cuisson et la refroidir puis l'ajouter au condiment et Amalgamiamo. Laissez reposer et assaisonner pendant une heure avant de servir.
Verser les pâtes dans un grand saladier en bois et servir au milieu de la table pour que chaque diner puisse s'utiliser.
Bon appétit!!!!!