Maintenant, ma femme Samanta se lance pleinement dans le monde du blog de Casacostantino. Après avoir ouvert une colonne de son propre titre: les conseils de Samanta, devient un activiste aussi de la gastronomie. Aujourd'hui nous présente sa seconde et certainement pas la dernière recette. Un plat très savoureux et de se préparer en quelques minutes. Voyons comment procéder.
_ _ _ _ _ _ _ _ _ ingrédients pour 4 personnes _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
450 grammes de spaghetti
15 tomates cerises
500 grammes de crevettes
1 oignon rouge
1/2 à court d'eau-de-gamme
1 cuillère à café de paprika sucré
Oeufs de morue frais
Sel, poivre, ciboulette et huile de E.V.O. Goût
D'abord nous cuisinons les pâtes, dans l'eau salée abondante, pour le temps indiqué dans l'emballage.
En attendant, on coupe l'oignon et on le laisse se flétrir dans une sauté, à feu moyen, avec une cuillère à soupe d'huile.
Juste prêt, nous élevons la flamme et ajoutons les tomates coupées en quatre. Laissez-les flétrir légèrement puis ajoutez les crevettes et le cognac et laissez-le s'estomper.
Ajouter le paprika et le poivre. Nous allons fixer le sel puis ajouter les œufs de morue. Amalgamiamole pour de bon afin qu'ils distribuent partout dans le condiment.
Nous drainons les pâtes et l'ordre du jour pour le condiment. Nous nous adressons à quelques minutes, alors préparons-nous à servir.
Nous choisissons un plat coloré et joyeux pour un contraste chromatique agréable avec notre plat. Placez les pâtes sur la plaque, puis complétez avec un poivron haché, de la ciboulette hachée et un filet d'huile brute.
Nous servons bien chaud et bon appétit!!!!!