Pappardelle fresche al profumo di scoglio su nero di seppia

Pappardelle fresche al profumo di scoglio su nero di seppia e tartare di gamberone Un primo che sa di mare, saporito, fresco e ricco di gusto. Pochi ingredienti ma ben miscelati ci guideranno verso un piacere gastronomico d’eccellenza. Crostacei e molluschi si uniscono al ciliegino per un condimento semplice ma…

Capesante su crema di topinambur e polvere di pancetta

Capesante su crema di topinambur e polvere di pancetta Le Capesante su crema di topinambur e polvere di pancetta sono un antipasto sfizioso e gustoso, bello da vedere e preparato con ingredienti poco utilizzati. Sicuramente starete pensando che sarà complicato da preparare, articolato e quasi impossibile…ed invece, nient’affatto! Semplice e…

Capesante grigliate con salsa di carote all’aceto balsamico

E’ vero, ogni tanto bisogna coccolarsi, quale miglior modo se non mangiando un piatto particolare, un antipasto che, normalmente, non si definisce da “tutti i giorni”. Ecco, le capesante sono uno di questi piatti, non è un prodotto che troviamo sempre nel nostro frigo, sono una coccola per il palato,…