Capesante su crema di topinambur e polvere di pancetta

Capesante su crema di topinambur e polvere di pancetta Le Capesante su crema di topinambur e polvere di pancetta sono un antipasto sfizioso e gustoso, bello da vedere e preparato con ingredienti poco utilizzati. Sicuramente starete pensando che sarà complicato da preparare, articolato e quasi impossibile…ed invece, nient’affatto! Semplice e…

Risotto zucchine pancetta e taleggio

Risotto con crema di zucchine, pancetta croccante e fonduta di taleggio Un risotto cremoso è sempre un piacere per occhi e palato se a questo aggiungiamo una vellutata golosa ed un pizzico di croccante sapidità ecco che otteniamo un primo veramente WOW! E’ quello che abbiamo preparato quest’oggi e che…

Spaghetti con la frittella

Spaghetti con la frittella La frittella è un piatto tipico siciliano che affonda le sue radici nella tradizione contadina che sfruttava i prodotti stagionali per riunire la famiglia davanti ad un piatto corposo. Ottimo come contorno è altrattanto usato come condimento per degli appaganti piatti di pasta. Tradizionalmente composto semplicemente…

Coscia di tacchino ripiena

Coscia di tacchino ripiena Coscia di tacchino ripiena: ospiti a cena e non abbiamo idea di cosa preparare? Stanchi della solita spaghettata fra amici? Che ne dire di preparare qualcosa di nuovo senza, per questo, dover stare tutto il giorno davanti i fornelli? Facciamoci aiutare dal nostro fido Maialino in…

Cornettini salati di sfoglia ripieni di taleggio e pancetta

Cornettini salati di sfoglia ripieni di taleggio e pancetta Oggi prepariamo qualcosa di estremamente semplice, che non richiede alcuno sforzo, che può andare benissimo per accompagnare un aperitivo o per essere utilizzato come antipastino sfizioso…I Cornettini salati di sfoglia ripieni di taleggio e pancetta! Ingredienti per 4 persone: Un rotolo…

Spaghetti quadrati con ricotta e pancetta croccante su vellutata di piselli

  Spaghetti quadrati con ricotta e pancetta croccante su vellutata di piselli La ricetta che vi propongo oggi, è una rivisitazione di un piatto semplice, delicato ma molto gustoso, dalla preparazione rapida e dall’aspetto veramente appetitoso: Spaghetti quadrati con ricotta e pancetta croccante su vellutata di piselli. Vi occorreranno davvero…