Ravioli neri alla bisque con favette e pomodorini

Ravioli neri alla bisque con favette e pomodorini Avete mai pensato di mettere un ripieno liquido all’interno di un raviolo fatto in casa? Suona strano lo so, però posso assicurarvi che è fattibile e l’effetto, così come l’esplosione di sapore che ogni singolo boccone vi restituirà, sarà di sicuro impatto.…

Pasta fresca pomodorini asparagi e salmone – Oggi cucina…Samanta

Oggi Samanta ha preparato un primo light ma ricco di sapore. Ha saputo unire egregiamente ingredienti freschissimi e delicati in un’armonia gustosa e saporita. Asparagi appena colti, pomodorini ed un filetto di salmone appena affumicato, veramente delicato, sono gli ingredienti che compongono questo piatto. L’uso delle spezie, poi, ne esalta…

Tagliatelle fresche con crema di fave e speck croccante – Oggi cucina…Emanuele

Ringraziamo Emanuele per la sua ricetta. E’ il primo a partecipare al nuovo contest “Oggi cucina…” e sono fiero di pubblicare la sua ricetta! Ma vediamo come procedere per preparare le tagliatelle fresche con crema di fave e speck croccante. Aspettiamo altre tue creazioni Emanuele!!!! Ingredienti per 4 persone: 500…

Tagliatelle fresche radicchio, gorgonzola e crudo di Parma

Ammettiamolo, cosa c’è di meglio della pasta fresca fatta in casa? Potete trovare il procedimento per realizzarla nel post Pasta fresca all’uovo. Questa volta la pasta non l’ho fatta io e non voglio prendermene i meriti, ovvio, ma essendo stata fatta da mia madre, la sento un po’ mia! Quello che…

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