Crevettes marinées avec confiture de poivre épicé Un apéritif rapide et facile qui rehausse le goût de la matière première grâce aussi à une excellente note sucrée et aigre donnée par la grand-mère Concetta de confiture de poivre épicée. Ingrédients frais et sélectionnés capables d’étonner nos sens, faire de cette…
Poulpe rôti sur Macco de Leonforte Wide fève et Aria di Nero Avola La deuxième recette du chef Vintimille, exclusivement pour nous et nos lecteurs, est un apéritif fantastique qui allie parfaitement les saveurs de la tradition sicilienne. Une merveilleuse rencontre de textures qui sera une joie pour tous…
Poisson parmesan sur sauce seiche Aujourd’hui, je vous présente le premier des deux plats que le chef Filippo Vintimille nous a préparés. Un apéritif délicieux que le chef explique, étape par étape, comment préparer et présenter à nos invités. Ingrédients frais et délicieux combinés avec compétence et habileté. Essayez…
Sandwich à ma façon avec rôti de boeuf et d’avocat Nous continuons avec la saga des sandwiches, confortable, pratique, parfait pour une pause déjeuner à l’extérieur de la maison mais aussi pour un repas occasionnel à la maison. Les sandwichs ne sont pas seulement des pains simples assaisonnés avec…
Bouffée de pomme vacances et les engagements m’ont gardé loin de la cuisinière et ils le feront pendant un certain temps, mais juste un moment de temps et une irrésistible envie de dessert, qui est de vérifier un plat délicieux et frais en raison de la combinaison exquise avec Golosissimo…
Vous savez, rien n’est plus satisfaisant pour le Palais d’un beau plat rustique, qui est consommé sur la ferme plutôt que dans une auberge qui fait des plats traditionnels peu de matière, la chose importante est d’avoir et de redécouvrir ces saveurs fortes et savoureuses qui donnent la satisfaction Prévu….
Un must du’80, consistait à mélanger les ingrédients de la mer avec ceux de Monte pour créer des plats « innovants ». Une mode maintenant remplacée par d’autres expériences culinaires mais qui, dans certains cas, n’est pas mauvaise riesumare…su ce principe qui est basé sur le plat que je présente aujourd’hui. Les…
Un classique de la pâtisserie est le Cheesecake, un gâteau frais et savoureux fait en deux versions, avec et sans cuisson. Aujourd’hui, nous cimenteremo dans la version sans cuisson, avec un goût golosissimo de chocolat blanc et une couverture exquise de fraises. Tous au supermarché puis, pour acheter les ingrédients…
Un classique de la cuisine italienne est pâtes avec l’espadon et l’aubergine. Dans la recette classique, ce dernier ingrédient, doit être frit, mais nous, les amateurs d’une cuisine légèrement plus léger et plus sain, nous avons préféré une cuisson plus délicate. Les autres ingrédients ont également été gras avec de…
J’ai reçu cette recette d’un lecteur affectueux qui préfère rester anonyme. Je l’ai lu et je dois dire qu’il semblait si gentil avec moi que j’ai décidé de le poster comme il a été écrit, en tout et pour tout. Vous jugez: Prémisse due: la recette suivante s’écarte de la…