Palombo agli agrumi

Palombo agli agrumi Il Palombo è un pesce delicato ed assolutamente privo di grasso e per questo ha bisogno di un accompagnamento che compensi questa carenza. Ho pensato di utilizzare una deliziosa salsa all’arancia e degli spicchi di mandarino caramellati che, grazie alla loro esplosione di sapore, espletano egregiamente il…

Petto d’anatra laccato

Petto d’anatra laccato Oggi vorrei deliziare i vostri palati con un piatto succulento: il petto d’anatra laccato,  estremamente gustoso per via degli ingredienti che lo compongono. Ovviamente potrete scegliere di cambiare alcuni di questi visto che la cucina è si fantasia e creatività ma anche accostamenti classici ed ingredienti più…

Treccia Danese

Treccia Danese Uno strudel danese creato da zero, una treccia danese dal sapore inconfondibile, che sa proprio d’inverno. Profumato e delicato ci consentirà di assaporare un dolce che non appartiene pienamente alla nostra tradizione ma che, comunque, è universalmente conosciuto. Se anche voi avete voglia di gustarlo comodamente a casa,…

Nasello alle erbe su letto di spinaci in salsa all’arancia

Oggi prepareremo un piatto simile nella forma al merluzzo in crosta di mandorle su salsa agli agrumi, ma diverso nella sostanza. Sicuramente i sapori saranno completamente diversi così come gli abbinamenti degli ingredienti. Provate e non abbiate paura di sperimentare, non ve ne pentirete. Ingredienti per 4 persone: 4 filetti di nasello…