Spaghetto blu al ragù di pesce Provate ad immaginare uno spaghetto blu…abbiamo colorato la pasta di rosso e di verde ma oggi volevamo cimentarci con un bel blu che sa molto di mare!!! Tutti colori naturalissimi, intendiamoci, ma quello che faremo oggi, come dice mio figlio, sa un po’ di…
Panino Würstel e Crauti Esistono piatti che più di ogni altra cosa identificano una nazione intera; nel caso dell’Italia, ad esempio, sono la pasta e la pizza. Vediamo se vi vengono in mente altri piatti che richiamano nazioni diverse dalla nostra e, nel frattempo, vi aiuto con quello che prepareremo…
Involtini di verza al pollo Involtini di verza al pollo: il cavolo verza ben si presta a preparazioni di involtini, basta sbollentare le sue foglie per poterle arrotolare, attorno ad un gustoso ripieno, con estrema facilità. Ho deciso così di unire questa duttilità ad una richiesta di mia moglie che…
Ravioli al vapore Ravioli al vapore: una delle ricette più classiche del sol levante, i ravioli al vapore. Ho sempre avuto voglia di prepararli ma, per un motivo o per un altro, ho dovuto rimandare…Questa volta mi sono deciso ed ho comprato il necessario per realizzarli. Con questi ingredienti riusciremo…
Maionese vegetariana di cavolfiore La maionese è forse una delle salse, unitamente al ketchup, più utilizzate e conosciute. Ne sono ghiotti principalmente i bambini soprattutto quando iniziano ad assaporare cibi più saporiti. Oggi prepareremo una Maionese vegetariana di cavolfiore ultra light ed assolutamente vegetariana che darà la possibilità a…
Spaghetti aglio e olio su vellutata di cavolfiore Gli spaghetti aglio, olio e peperoncino, sono un piatto gustoso, rapido ed alla portata di tutti. Un tempo erano il piatto must delle spaghettate di mezzanotte ma ormai, queste abitudini, si sono perse. Bene, se siamo tutti d’accordo con queste affermazioni, vediamo…
Orata con salsa allo yogurt Stufi della solita orata al cartoccio? Anche io a dire il vero…Ecco allora nascere un’idea per assaporare, in maniera diversa, quest’ottimo pesce: Orata con salsa allo yogurt. Una lista cortissima di ingredienti per dare un sapore particolare alla carne dell’orata di mare. Se…
Noodles con verdure Per chi non lo sapesse, i noodles, sono quegli spaghetti cinesi che vediamo sempre mangiare con le zuppe o brodi nei cartoni animati del sol levante. Preso da questo spirito di emulazione, ho deciso di provarli unitamente ad un ottimo brodo vegetale ed alle corposità delle uova.…
Panino con Roast Beef Panino con Roast Beef. Abbiamo visto, qualche giorno fa, come fare per preparare un ottimo Roast Beef. Oggi, voglio proporvi un panino pieno di sapore per esaltare questa carne succulenta. Un mix di ingredienti molto saporiti che si sposano a meraviglia fra di loro. Come al…
