Spaghetti gamberoni, datterino, zucchinette e fiori di zucca

  Spaghetti gamberoni datterino zucchinette e fiori di zucca   Spaghetti gamberoni datterino zucchinette e fiori di zucca: Avete presente quei consigli che vi danno i commercianti per esaltare il prodotto che vi stanno vendendo? Perfetto, è il caso del mio fruttivendolo che, per esaltare i pomodorini datterino che stavo…

Triglie scottate su salsa di mango e lime con crumble di pane PEMA

  Triglie scottate su salsa di mango e lime con crumble di pane PEMA Cari amici, che ne dite di preparare un antipasto veloce, gustoso ed assolutamente chic! Triglie scottate su salsa di mango e lime con crumble di pane PEMA! Non preoccupatevi, niente di complicato o che richieda passaggi di…

Tabulè di bulgur e verdure

Tabulè di bulgur e verdure L’estate è il periodo delle insalate di riso e di pasta, dei couscous e dei tabulè e di tutte quelle portate che possiamo definire fresche. Ed allora prepariamo anche noi un bel tabulè, fresco e leggero, in pochi minuti e con ingredienti freschi, ottimo anche…

Tagliatelle larghe fichi e crudo

Tagliatelle larghe fichi e crudo E’ tempo d’estate ed in questo periodo dell’anno, a tutti piace mangiare piatti freschi e veloci che non ci facciano sudare davanti i fornelli. Sappiamo benissimo che fichi e prosciutto crudo sono un ottimo e gustoso abbinamento ed allora perché non utilizzarli per un piatto…

Bulgur e ceci

Bulgur e ceci   Probabilmente, adesso, starete facendo la stessa faccia che ho fatto io quando mia moglie mi ha parlato del bulgur…ebbene si, è una cosa che si mangia! Detto ciò, ho pensato di preparare un piatto completo che comprenda cereali e legumi arricchito dallo scalogno. Per esaltare il…

Tramezzino al contrario

Tramezzino al contrario   Chi l’ha detto che un tramezzino deve sempre iniziare e finire con una fetta di pane? Oggi prepareremo un tramezzino al contrario, con l’ottimo pane PEMA integrale agli 8 cereali che sarà il cuore del tramezzino e lo speck che lo avvolgerà completamente. Così facendo, avremo un parte…

Pesto

Pesto   La scorsa settimana sono stato a cena da amici ed oltre alla piacevole serata trascorsa un po’ a chiacchierare ed un po’ ad inseguire mio figlio che scappava a destra ed a manca, ho rimediato un bel po’ di basilico fresco ed altrettanto di rucola appena colta. Avendo…

Cremino al caffè

Cremino al caffè   Abbiamo fatto delle brioche che possiamo dare ai nostri bimbi unitamente al gelato, ma per noi? Potremmo gustarle con un buon gelato ma perché non preparare qualcosa un po’ più da “adulti”? Un fresco cremino al caffè sarebbe l’ideale per accompagnarle e se poi riusciamo a preparalo in soli 5′…