Tortillas di grano

Le tortillas sono degli stuzzicanti “panini” che possiamo condire come vogliamo. Possiamo utilizzare salumi per una versione più italiana o pollo, ad esempio, per una versione più sudamericana. Se avete ospiti e non sapete cosa preparare, in pochi minuti potete tirar fuori questi snack da accompagnare a ciò che avete…

Pesto

La scorsa settimana sono stato a cena da amici ed oltre alla piacevole serata trascorsa un po’ a chiacchierare ed un po’ ad inseguire mio figlio che scappava a destra ed a manca, ho rimediato un bel po’ di basilico fresco ed altrettanto di rucola appena colta. Avendo questi prodotti…

Cremino al caffè

Abbiamo fatto delle brioche che possiamo dare ai nostri bimbi unitamente al gelato, ma per noi? Potremmo gustarle con un buon gelato ma perché non preparare qualcosa un po’ più da “adulti”? Un fresco cremino al caffè sarebbe l’ideale per accompagnarle e se poi riusciamo a preparalo in soli 5′ è pure meglio…ricco e…

Gelato per bimbi

Cari amici, è arrivata l’estate e con essa il caldo. In questo periodo, a tutti fa piacere gustare un buon gelato per rinfrescarsi, soprattutto ai più piccoli…mio figlio lo ha scoperto quest’anno e da bravo bimbo, lo gradisce non poco…nulla in contrario, anzi, una coppetta di gelato alla frutta è…

Carciofini sott’olio

  Carciofini sott’olio Una preparazione base è quella, ad esempio, dei carciofini sott’olio. Utilizzabili come antipasto o ingrediente per la preparazione di un’altra portata, sono sempre un successo assicurato. Proviamo a realizzarli assieme e gustiamoceli appena sarà possibile, finiranno in un baleno! Ingredienti: 1 Kg di carciofini 500 ml di…

Pomodorini confit

Oggi prepareremo dei pomodorini leggermente caramellati che richiedono zero fatica ma un po’ di pazienza nella cottura. Sono dei pomodorini saporiti e duttili che possono essere utilizzati come antipasto, come condimento per un primo o come contorno di un secondo. Ma vediamo insieme il procedimento. Ingredienti per 4 persone: 500…