Crema pasticcera alle nocciole e cioccolato La Crema pasticcera alle nocciole e cioccolato può essere una golosa merenda al cucchiaio magari con l’aggiunta di un ciuffo di panna fresca e di qualche biscotto secco, perfetta per i nostri bimbi, ma anche un’ottima crema per farcire i vostri dolci. Possiamo consumarla…
Finger dolci con crema di formaggi e lamponi Che ne dite di una ricetta che vi consenta di preparare un dolce gustoso che non richieda cotture in forno, tempo e lavorazioni complicate? Dei semplici finger da gustare in occasioni informali, in compagnia, composti da una deliziosa crema di formaggi, da…
Brioches con farina di pistacchio e lievito madre Avete presente il profumino delle brioches calde che pervade casa al mattino? Irresistibile vero? Io ho già l’acquolina in bocca ed un’irresistibile voglia di fare colazione…E se vi dicessi che le abbiamo preparate con il lievito madre che le rende più digeribili,…
Finger di patata burrata polpo e bottarga Se siete alla ricerca di idee per un aperitivo o antipasto facile e rapido ma gustoso e di grande effetto, avete trovato la ricetta giusta e che farà sicuramente per voi! Un finger pratico e rapido, composto da pochi ingredienti ricchi di sapore…
Acqua – Cosa sapere per una scelta responsabile La salute del nostro Pianeta, passa dalle scelte che quotidianamente facciamo quando andiamo al supermercato, al bar o, più semplicemente, davanti ad un distributore automatico. L’acqua che beviamo, ormai, sembra che possa essere sana e buona solo se acquistata nelle bottiglie di…
Pane panelle e crocchè Panelle e crocchè rappresentano uno degli street food palermitani per antonomasia. Una piccola frittella fatta di farina di ceci unita a quelli che qui chiamiamo “cazzilli“, sono un classico di friggitorie e venditori ambulanti. Nato come piatto povero visto gli ingredienti che compongono, adesso è stato…
Crema di piselli con salmone affumicato, uova di salmone e ricotta Un antipasto davvero semplicissimo da preparare, molto originale e gustoso. Una crema di piselli vellutata e saporita si unisce ad una morbida ricotta esaltata dalla sapidità del salmone affumicato e dalle sue uova, quest’esperienza di sapori viene completata dalla…
Crema di patate con uovo in camicia e speck croccante Oggi ci cimenteremo nella preparazione di un antipasto al cucchiaio molto particolare. Cremoso e vellutato dal sapore delicato esaltato dallo speck che dona la perfetta sapidità al piatto nonché la giusta croccantezza. Una squisita crema di patate alla curcuma si…
Ciambelle – Donuts – ricetta classica Il vero esperto di Ciambelle – Donuts è sicuramente Homer Simpson e solo a lui spetterebbe il giudizio finale sul gusto di questo dolce…ma se pensate che prepararle in casa sia un’impresa, sicuramente non avete provato questa ricetta. Salate, dolci, glassate, ricoperte di golosa…
Orata scottata su letto di cime di rapa e macco di fave Orata e macco di fave, due ingredienti che insieme sembra non abbiano nulla in comune ma provate ad assaggiarli insieme aggiungendo quel tocco di acidità al boccone che solo la cima di rapa può restituirvi, ne rimarrete piacevolmente…
