Insalata gamberoni, feta, ciliegie e polpo

Insalata gamberoni, feta, ciliegie e polpo Le ciliegie sono il frutto principe del periodo estivo tanto che, come ben sappiamo, una tira l’altra…Con l’estate, però, il caldo è asfissiante e per dare una mano al nostro corpo occorre mangiare piatti completi freschi e leggeri. L’ideale è sempre quello di mangiare…

Pinsa Romana – La Baciata

Pinsa Romana La Pinsa Romana è un tipo di pizza, sottile e fragrante, che sta sempre più imponendosi sull’intero territorio nazionale. Famosa per la sua croccantezza, è uno spettacolo per gli occhi grazie ad una quantità quasi infinita di farcie a crudo che si possono utilizzare ma, soprattutto, lo è…

Cheesecake Giapponese

Cheesecake Giapponese Soffice come una nuvola, la Cheesecake Giapponese è un dolce eccezionale e saporito. Unico nel suo genere e lontano, sia in termini di gusto che di consistenza, dai dolci che siamo abituati a mangiare. Questa ricetta arriva dritta dritta dalla tradizione giapponese. Pochi e semplici ingredienti compongono questa…

Cornetti di sfoglia

Cornetti di sfoglia I Cornetti caldi al mattino accompagnati da un buon caffè o cappuccino, cosa c’è di meglio per cominciare una giornata? Ma l’emergenza Covid-19 ha fatto chiudere tutti i bar e chissà quando e come riapriranno…come fare allora per riproporre questi profumi e sapori a casa propria? Innanzi…

Finger dolci con crema di formaggi e lamponi

Finger dolci con crema di formaggi e lamponi Che ne dite di una ricetta che vi consenta di preparare un dolce gustoso che non richieda cotture in forno, tempo e lavorazioni complicate? Dei semplici finger da gustare in occasioni informali, in compagnia, composti da una deliziosa crema di formaggi, da…

Brioches con farina di pistacchio e lievito madre

Brioches con farina di pistacchio e lievito madre Avete presente il profumino delle brioches calde che pervade casa al mattino? Irresistibile vero? Io ho già l’acquolina in bocca ed un’irresistibile voglia di fare colazione…E se vi dicessi che le abbiamo preparate con il lievito madre che le rende più digeribili,…

Calamaro ripieno di cous cous

Calamaro ripieno di cous cous Il Calamaro ripieno di cous cous è un secondo appagante, gustoso e raffinato. Semplicissimo da realizzare richiede pochi ma deliziosi ingredienti. Si può condire quest’ultimo con svariati ingredienti ma noi abbiamo deciso di presentarvelo in una versione particolare, condita solo con erbe aromatiche che doneranno…

Cotognata preparata col Bimby

Cotognata preparata col Bimby La mela Cotogna non ha né un bell’aspetto né un sapore invitante; ha una polpa dura difficile da mordere e tagliare che si ossida facilmente. Detta così ci si chiederà il perché di questo post allora. Semplice, le mele Cotogne hanno una caratteristica eccezionale, se cotte…