Crema di patate al curry con polpo grigliato alla salsa di soia

  Crema di patate al curry con polpo grigliato alla salsa di soia E’ impossibile resistere ad un bel polpo freschissimo, il profumo è inebriante ed ho deciso di rivedere, in chiave moderna, una ricetta classica ossia polpo e patate ed il risultato è quello in foto.   Ingredienti per…

Spaghetti quadrati con ricotta e pancetta croccante su vellutata di piselli

La ricetta che vi propongo oggi, è una rivisitazione di un piatto semplice, delicato ma molto gustoso, dalla preparazione rapida e dall’aspetto veramente appetitoso. Vi occorreranno davvero pochi ingredienti, molti dei quali saranno sicuramente già in vostro possesso. Partiamo adesso dalla lista degli stessi. Per la vellutata ingredienti per 4…

Si comincia!!!

Ed eccoci qui, pronti a cominciare quest’esperienza, carichi e supportati dai commenti positivi che circondano i piatti presentati ad amici e parenti senza tralasciare, ovviamente, il mega supporto di mia moglie che mi vede come il Gordon Ramsay de noatri… Dall’arrivo del piccolo di casa, mi sono avvicinato alla cucina…